عمل دونات كرسبي كريم

لعشاق دونات كرسبي كريم .. طريقة صنعها

عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts1

لعجين الدونات نحتاج :
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيضات
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts2

عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts2

الصلصة :
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي…..
عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts3

عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts3

الطريقة :
نضع الحليب على النار الى ان يغلي…
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد …ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ….
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ……نخلط ….ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون
ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ……
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ….ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة…
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات …ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع
الى فوق ثم نحمرها من الجهتين …

ملحوضة : حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص
للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها …
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..

وصحتين والف عافية
عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts4

عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts4

عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts5

عمل دونات كرسبي كريم Krispy-Kreme-Doughnuts6

شكلها يدوخ صراحهـ
بس ليتها كيكة شوكلاتهـ يمي